正确答案: E

A+B

题目：锌的极好食物来源是

解析：锌的极好食物来源是贝类海产品、红色肉类、动物内脏，干果类、谷类胚芽、麦麸也富含锌，一般植物性食物含锌量较低。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]对锌的吸收有促进作用的膳食成分是

动物食品中的蛋白质

解析：动物和奶类蛋白质对锌的吸收有促进作用；植酸、草酸、膳食纤维、多酚、大豆蛋白及高摄入量的铁、钙等对锌有抑制作用。

[单选题]人体对氨基酸的吸收主要发生在

小肠

解析：蛋白质的消化产物一般在小肠以氨基酸的形式被吸收，其吸收机制与葡萄糖相似，为继发主动转运过程。

[单选题]青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的（ ）。

10%

解析：青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的10%。

[多选题]管饲时可能出现的并发症有

吸入呼吸道

腹泻

恶心、呕吐

高渗综合征

倾倒综合征

解析：以上均属于管饲的并发症：机械方面、胃肠方面、代谢方面和感染方面。

[单选题]外感咳嗽的治疗原则为（ ）

祛邪利肺