正确答案: ABCDE

A、脂肪 B、蛋白质 C、灰分 D、无机盐 E、产物

题目：发酵工业废菌丝主要包括（）。

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[单选题]常作为生产菌种和科研材料的细菌群体，应该是代谢旺盛、个体形态和生理特性比较稳定的。所以应选择在它的（）

对数期

[单选题]（）是在每批培养基全部流入发酵罐后，就在罐内通入蒸汽加热至灭菌温度，维持一定时间，再冷却到接种温度。

B、实消

[多选题]罐压对发酵过程的影响有（）。

A、影响溶氧

B、影响菌体代谢

C、影响产物合成