正确答案: C

叶酸

题目：下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]面包在烘烤过程中容易损失的氨基酸是（）。

D、赖氨酸

[单选题]哪种食物成分可阻断N-亚硝基类化合物的合成（）。

A、维生素C