正确答案: A

正确

题目：为从生产酵母中分离得到凝聚性强的酵母，应从后期沉淀的酵母泥中分离。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]酒花多酚比麦芽多酚（），为了充分发挥麦芽多酚的作用，通常在煮沸10—30分钟后再加入酒花。

B、活性高

[单选题]糖化时（）分解不良易引起啤酒混浊。

蛋白质

[单选题]控制（）摄氏度糖化，可以得到最高的可发酵浸出物收得率。

65