[单选题]1分子β-羟丁酸彻底氧化为CO和HO生成多少分子ATP（）

正确答案 ：B

22.5

解析：β-羟丁酸脱氢（NADH+H+）再裂解为2分子乙酰辅酶A，氢进入呼吸链氧化生成2.5分子ATP，2分子乙酰辅酶A进入三羧酸循环生成20分子ATP（注：NADH+H+和FADH2进入呼吸链与氧化合生成水与ADP的磷酸化耦联分别生成2.5分子和1.5分子ATP是最新算法）。

[单选题]肝脏在代谢中产生过多酮体主要因为（）

正确答案 ：A

糖的供应不足

解析：糖供应不足时，脂肪酸氧化供能加强，在肝脏则生成大量酮体。

[单选题]下列化合物不能由酪氨酸合成的是（）

正确答案 ：B

苯丙氨酸

解析：苯丙氨酸可羟化成酪氨酸。酪氨酸可以生成多巴、多巴胺、去甲肾上腺素、肾上腺素；或多巴、多巴醌、吲哚醌、黑色素；或对羟苯丙酮酸、尿黑酸、延胡索酸及乙酰乙酸；也与甲状腺素生成有关。

[单选题]脂肪动员产生的脂酸在血中的运输形式是（）

正确答案 ：E

与白蛋白结合

解析：白蛋白（清蛋白）是游离脂肪酸在血液中运输的载体。

[单选题]蛋白质的基本组成单位是（）。

正确答案 ：A

氨基酸

解析：20种编码氨基酸是蛋白质的基本组成单位。

[单选题]蛋白质的互补作用是指（）

正确答案 ：C

几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用

解析：几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用，称蛋白质的互补作用。

[单选题]酶活性中心的叙述哪项正确？（）

正确答案 ：B

与底物结合并使之转化为产物的特定区域

解析：酶的分子比较大，而底物多数为小分子有机化合物，所以酶与底物的结合范围，只有酶分子表面的一个区域，即使底物是蛋白质与核酸等大分子化合物，酶与它们的结合，也只能是一个区域，这个区域称为酶的活性中心。

[单选题]脂肪酸β氧化时不生成下列哪种物质？（）

正确答案 ：A

H2O

[单选题]下列哪种氨基酸是生酮兼生糖氨基酸？（）

正确答案 ：C

苯丙氨酸

解析：生酮兼生糖氨基酸包括异氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、苏氨酸5种氨基酸。

[单选题]关于非竞争性抑制作用哪项正确？（）

正确答案 ：D

抑制剂和底物结合在酶分子的不同部位

解析：非竞争性抑制剂与底物的结构无相似性，结合在酶活性中心以外的部位。此类抑制Km不变、Vmax减小。

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