正确答案: BC

B、《中国居民膳食营养素参考摄入量》 C、《中国居民膳食指南》

题目：根据什么对膳食调查结果中能量、蛋白质、脂肪进行评价（）

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[单选题]人类最理想、最经济的热能来源是()。

谷类淀粉

[单选题]根据氮平衡指标，青少年的氮平衡应()。

A、>0