正确答案: D

D、蜂蜜

题目：在下列糖类中，含有大量果糖和葡萄糖的是（）。

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[单选题]揉面时必须（）着力，而且力度要适当。

D、手腕

[多选题]在面点制作中只能提高营养增加风味，不能改变制品质地的蛋品是（）

干蛋类

蛋制品

[单选题]滚粘成型的元宵上馅采用的是（）

滚沾法