正确答案:

题目：根据色料的混合原理，黄色与红色相混产生（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]食品强化的目的包括（）。

A、弥补天然食物营养素的不足；

B、补充食品在加工贮藏及运输中营养素的损失；

C、适应军事及特殊职业的需要；

[单选题]乳化剂乳化能力的差别，一般用（）表示。

亲水亲油平衡值

[单选题]食品添加剂生产企业应预留大于抽样数（）的产品供抽样。

10倍

[多选题]在食品添加剂生产许可证书有效期内，出现（）情况，需要原许可机关重新组织核查

生产者生产条件、检验手段发生较大变化

生产者生产技术发生较大变化

生产者工艺发生较大变化

[多选题]食品添加剂生产企业检验人员应具备（）

质量安全知识和检验技能

能够独立完成检验工作

相应的检验资格