正确答案: A

人流、水流、气流从高洁净区流向低洁净区（物流除外），

题目：食品加工企业在厂房设计时应防止人流、物流、水流、气流的交叉污染；人流、水流、气流、物流流向应该满足（）。

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[单选题]金属探测仪的通常有Fe标准块和SUS标准块，SUS指的是（）

不锈钢

[单选题]召回方案有效性验证的办法包括（）

以上都是

[多选题]下列属于HACCP体系文件所做的记录的有（）

A、准宰通知单

B、毛鸡宰杀计划表

D、纠偏记录表

E、追溯记录表