正确答案: D

中性洗涤剂法

题目：目前，我国规定下列哪项作为食物中膳食纤维的测定方法（）。

解析：在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，不被消化的物质即为膳食纤维，称重即可测定。

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[单选题]流动相为气体，固定相为固体的色谱法，叫做（）。

气固色谱法

[单选题]测定生活饮用水中的氯仿、四氯化碳等有机卤化物，国标法规定用气相色谱法，须采用的检测器是（）。

电子捕获检测器

[单选题]用硅胶管采样时，湿度可影响最大采样体积。湿度增大，可引起采样体积（）。

减小

[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质时，用下列哪项作为氨的吸收液（）。

硼酸液

[单选题]用气相色谱分析混合物时，各组分的保留时间差异取决于（）。

各组分在两相间的分配系数

[单选题]湖泊水的采集时间和频率通常为（）。

每3个月采样1次

[单选题]苯甲酸和苯甲酸钠的溶解度是（）。

不同

[单选题]哪项是化妆品中甲醇的测定方法（）。

气相色谱法

解析：1.在过量铵盐存在下，甲醛与乙酰丙酮和氨作用生成黄色的3，5-二乙酰基-1，4-二氢卢剔啶，根据颜色深浅比色定量。2.样品经消解使汞呈离子后，氯化亚锡的酸性溶液将汞转化为元素态的汞，被载气带入测汞仪。汞蒸气对波长253.7nm的紫外光具特征吸收。3.样品经灰化或消解使化妆品中的砷变成砷离子，在碘化钾和氯化亚锡的作用下，五价砷还原成三价砷，再与新生态氢生成砷化氢气体，通过醋酸铅棉去除硫化氢干扰。然后与含有聚乙烯醇、乙醇的硝酸银溶液作用生成棕黄色胶态银。4.样品经蒸馏法或气—液平衡法预处理，或直接用75%乙醇稀释处理，注入气相色谱仪。经色谱柱分离后，以保留时间定性，氢火焰鉴定器的响应值（峰高）定量。