[单选题]称谓语言的处理技巧（）。

正确答案 ：C

C、在没有得到正确的宾客信息的情况下，对男士称先生，女士称小姐

[单选题]开餐前（）分钟，迎宾员和服务员在各自岗位上迎接客人。

正确答案 ：B

5

[单选题]客人对客房服务的心理需求主要是求安全，求清洁卫生、求舒适方便和（）。

正确答案 ：A

求尊重、求适当

[单选题]饭店员工在接待外宾时要做到（）

正确答案 ：A

不卑不亢，自尊自爱

[单选题]客前烹饪黑椒牛柳所需要的设备用具有（）

正确答案 ：B

燃焰车、平底锅、备用盘、服务用具、热菜盘、清洁抹布等

[单选题]果酒最常用的是（）。

正确答案 ：C

C、葡萄酒

[单选题]属于果汁型汽水的是（）。

正确答案 ：C

C、七喜汽水

查看原题 查看所有试题