正确答案: C

人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多

题目：下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。

解析：人乳的脂肪数量和种类都比牛乳多，在能量上也高于牛乳。

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[单选题]在下列制定学生营养食谱的原则中不正确的是（）。

午餐可用糕点、甜点取代主副食

解析：制定学生营养食谱的原则中规定午餐不得以糕点、甜食取代主副食。

[单选题]一孕妇孕前体重51.2kg，身高160cm。自孕中期开始，她适宜的体重增长为每周（）。

0.4kg

解析：孕中期适宜的体重增长为每周0.4kg。

[单选题]儿童青少年每天应吃好三顿饭，尤其是早餐，食量宜相当于全日量的（）。

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[单选题]中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的（）为宜。

20%～30%

解析：《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比分别为13%～15%，20%～30%，55%～60%。

[单选题]某妊娠妇女，妊娠反应强烈，不愿吃动物性食品，只吃水果和谷类食物，至妊娠中期，该孕妇感到手脚麻木，关节痛，并有“抽筋”现象。