正确答案: A

果胶酶

题目：要破除植物细胞的细胞壁，要用到的物质是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]早上，小明的妈妈给小明下鸡蛋面，小明看到了鸡蛋清遇到开水就变成了白色的固体，小明很好奇，便问妈妈‘鸡蛋清里含有什么物质使它遇到高温就变成了白色的固体’聪明的同学你能告诉小明吗？（）

B、因为鸡蛋清里含有蛋白质

[单选题]下列选项中不属于有机磷和氨基甲酸酯类农药及鼠药快速检测的是（）

试剂盒测定法

[单选题]生活在山上的野生植物没有人为其施肥，但长势也很好，主要是因为它们的根能从土壤中吸收丰富的无机盐。土壤中的无机盐主要来自（）

Ｄ.细菌和真菌分解动植物遗体产生的

[单选题]缺乏有氧氧化酶系统的乳酸菌，其主要的能源物质为（）

葡萄糖

[多选题]下列物质中，醋酸菌细胞内具有的是（）

葡萄糖

脱氧核糖

核糖

[多选题]在做分离分解尿素的细菌实验时，A同学从对应106培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落。A同学的结果产生原因可能有（）

A、由于土样不同

B、由于培养基污染

C、由于操作失误