• [单选题]日常生活中,下列中的()甜度最大。
  • 正确答案 :A
  • 果糖


  • [单选题]可除去烹调原料异味的处步处理方法是()
  • 正确答案 :B
  • B、过油


  • [单选题]牛奶中的主要蛋白质是()
  • 正确答案 :A
  • 乳蛋白


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    推荐科目: 中餐烹饪技术、烹调工艺题库
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