正确答案: C

地方标准

题目：为保证食品的质量，食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求，其标准或要求是指

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学习资料的答案和解析：

[单选题]我国人群最易缺乏的两种矿物质是

钙和铁

[多选题]黄曲霉毒素主要污染的食品是

花生

花生油

玉米

[单选题]目前应用最广泛并且安全卫生有一定经济效益的处理垃圾的方法是

卫生填埋

[单选题]噪声的职业危害，不包括人体的

呼吸系统

[单选题]漂白粉有效氯低于多少时不能使用

15％

解析：漂白粉其稳定性差，可逐渐吸收空气中水分和二氧化碳而分解，当有效氯低于15％时将极不稳定，而逐步失去杀菌效果。

[单选题]用于一般物体表面消毒的第三类消毒剂，进行鉴定试验时应进行的毒理实验项目是

急性经口毒性试验，一项致突变试验、一次完整皮肤刺激性试验

解析：《卫生部消毒产品检验规定》(2003年版)的规定。