正确答案: B

亚硝酸盐

题目：能引起肠源性青紫症的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]C18:0是（）

饱和脂肪酸

[单选题]我国成年人膳食中碳水化合物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）

55～65%

[单选题]细菌性食物中毒多见于夏秋季节，主要是由于（）

气温较高，微生物易于生长繁殖

[单选题]最经济、最主要的热能来源（）

粮谷类

[单选题]AFB1经脱甲基后的代谢产物是（）

AFP1