正确答案: B

凝固

题目：蛋白质在加热过程中会发生变性而（）

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[单选题]距今55万年左右，生活在北京西南周口店一带的（）已经会用火。

B、北京猿人

[单选题]当冷菜吃去2/3左右时，便可上（）道热菜。

A、第一

[单选题]蕨菜是闻名中外的野生蔬菜，（）产的蕨菜鲜嫩，脆绿，粗壮，长短整齐，无异味，品种优良。

A、甘肃

[单选题]下列叙述内容最符合民间腊八节传统节日的选项是（）。

是佛教的节日