正确答案: B

鸡胸肉

题目：最适合切成鸡肉丝的部位肌肉组织是（）。

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[单选题]服务人员的言谈举止要温文尔雅，对客人保持微笑，服务要做到“三轻一快”：操作轻、走路轻、（）；动作敏捷、服务要快。

C、说话轻

[单选题]在加工成粒状的烹调原料中，豌豆粒的大小以（）边长见方。

0.5厘米