[多选题]有水肿症状维生素B1缺乏病应与（）鉴别。

正确答案 ：ABC

肾炎

肝病

蛋白质-能量营养不良

[单选题]食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是（）

正确答案 ：C

蛋白质

解析：食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，脂肪食物热效应约消耗本身产生能量的4%，碳水化合物为6%，蛋白质为30%。

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