正确答案: D

D、以上都是

题目：生活饮用水供水方式：（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]餐饮服务单位的专（兼）职食品管理人员可以不掌握：（）。

D、相关餐饮烹调知识

[单选题]餐饮服务提供者应当配合（）管理部门进行食品安全事故调查处理，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝。

D、食品安全监督

[单选题]《餐饮服务食品安全监督管理办法》已经卫生部部务会议审议通过。其通过时间是：（）。

C、2010年2月8日

[多选题]食品安全管理机构和人员的职责要求包括（）。

A、建立健全食品安全管理制度

B、组织从业人员进行健康检查

C、制定实施从业人员食品安全培训计划

D、建立食品安全管理档案

[多选题]食品安全管理人员基本要求：（）。

A、身体健康并持有有效健康证明

B、具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。

C、持有有效培训合格证明。

D、食品药品监督管理部门规定的其他条件。

[多选题]应配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位包括（）。

A、大型以上餐馆

B、学校食堂

D、集体用餐配送单位