正确答案: B

280℃

题目：使黄曲霉毒素发生裂解的温度是（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]大剂量具有降低血胆固醇水平的是（）

烟酸

[单选题]属于混合型食物中毒的是（）

副溶血性弧菌食物中毒

解析：副溶血性弧菌等病原菌进入肠道后，除侵入黏膜引起肠黏膜的炎性反应外，还产生肠毒素，引起急性胃肠道症状。这类病原菌引起的食物中毒是致病菌对肠道的侵入及与其产生的肠毒素的协同作用引起，因此其发病机制为混合型。

[单选题]食物中毒现场调查时，卫生医师很重视首发病例，原因是（）

由其中毒潜伏期可推断中毒可疑餐次

[单选题]长期生食鸡蛋可以发生（）

生物素缺乏

[单选题]下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是（）

玉米和大豆

[单选题]下列属于优质蛋白质的是（）

大豆蛋白

[单选题]在哪种情况下，机体为正氮平衡（）

摄入氮>排出氮