正确答案:

题目：含不饱和脂肪酸多的食物是（）

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[单选题]谷类食品可与哪类食品互补，达到蛋白质的互补作用（）。

B、豆类

[单选题]以尿酸成分为主的结石，患者应尽量避免摄入（）。

高嘌呤膳食

[单选题]饥饿或消耗性疾病的患者，蛋白质代谢是处于（）。

负氮平衡

[多选题]为预防鱼类引起的组胺中毒，在烹饪时应注意（）