正确答案: C

苏菜

题目：松鼠鳜鱼是（）菜的代表菜。

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[单选题]当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。

值台服务员

[单选题]餐厅服务员为客人提供香烟服务时，一根火柴为客的点烟不能超出（）。

二支

[多选题]中餐宴会餐巾花选用应考虑宴会的规模和主题，选择餐巾和造型时要求（）。

注重色彩

突出主位

美观大方

烘托主题

[单选题]以下，（）是摆放餐厅服务员工作台的最佳位置。

离餐桌较近的地方

[单选题]乌龙茶出现于中国的朝代是（）

宋朝