正确答案: BDE

及时报告 系统．连续收集疾病信息 开展预警

题目：食源性疾病监测应该包含以下内容

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学习资料的答案和解析：

[多选题]丙烯酰胺主要毒作用有（ ）

一般毒性

神经毒性

致畸性

致癌性

生殖毒性

解析：丙烯酰胺主要毒作用有：一般毒性、神经毒性、生殖毒性、遗传毒性和致癌性。

[多选题]影响有害金属对机体毒作用的因素包括（ ）

金属元素的存在形式

抑制机体酶活性

有毒金属的蓄积性

金属元素间或金属与非金属元素间的相互作用

食物中某些营养素

解析：有毒金属毒作用有如下特点：①存在形式与毒性有关；②毒作用与机体酶活性有关；③蓄积性强；④某些有毒金属元素间也可产生协同作用；⑤食物中某些营养素影响有毒金属的毒性。

[多选题]喘证的治疗原则包括（ ）

宣肺祛邪

化痰降逆

开郁降气平喘

补益肺气

补肾纳气

[单选题]具有其性干涩，易伤津液性质和特点的邪气是（ ）

燥邪

[单选题]寸口脉分候脏腑，心的病变反映于（ ）

左关部