[单选题]肽链中的氨基酸不利于形成α-螺旋而利于β-转角的形成的是（）

正确答案 ：A

Pro

解析：脯氨酸由于其环状结构常出现在β-转角中，很难出现在α-螺旋和β-折叠结构中。

[单选题]糖酵解途径中最重要的调节酶是（）

正确答案 ：A

PFK-1

解析：该途径有三个关键酶，PFK-1、HK（GK）、PK，其中PFK-1的调节作用最强。

[单选题]人体生命活动主要的直接供能物质是（）

正确答案 ：D

ATP

[单选题]下列哪项可用于蛋白质定量的测定方法？（）

正确答案 ：E

以上都可以

[单选题]下列哪项是脂肪动员产生的脂酸在血中的运输形式？（）

正确答案 ：E

与白蛋白结合

解析：白蛋白（清蛋白）是游离脂肪酸在血液中运输的载体。

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