[单选题]一般情况下，肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是（）

正确答案 ：E

钾

[单选题]体外循环下行主动脉瓣膜置换术的病人需终身抗凝，下列哪些食物不宜用，以免影响抗凝效果（）。

正确答案 ：E

富含维生素K的食物

解析：富含维生素K的食物不宜食用，因维生素K可影响凝血功能，促进凝血，而影响抗凝效果。

[单选题]体内维生素B12主要吸收部位在（）。

正确答案 ：B

肠黏膜上皮

解析：食物中的维生素B12与蛋白质结合，进入人体消化道内，在胃酸、胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下，维生素B12被释放，并与胃幽门部分泌的糖蛋白内因子（IF）结合。维生素B12－IF复合物在回肠被吸收，主要经尿排出，部分从胆汁排出。

[单选题]以下不属于苦杏仁中毒的特效解毒剂的是（）

正确答案 ：B

亚甲蓝

解析：亚甲蓝不是苦杏仁中毒的特效解毒剂。

[单选题]关于孕妇与维生素C关系的描述，错误的是（）

正确答案 ：A

孕期母体血浆维生素C水平升高50％

解析：妊娠期间母血中的维生素C水平逐渐下降，至分娩时下降50％左右。新生儿脐带血清维生素C水平即使在母血维生素C含量很低时，仍可较母血的水平高2～4倍。因此，孕期对维生素C的需要量增加。

[单选题]1μgβ－胡萝卜素相当于多少微克（μg）视黄醇当量（）

正确答案 ：C

0.167μg

解析：1μgβ－胡萝卜素相当于0.167μg视黄醇当量。

[单选题]维生素B2缺乏症是（）

正确答案 ：A

口腔生殖综合征

[单选题]人体内碘主要参与构成（）。

正确答案 ：C

甲状腺素

解析：碘在体内主要参与甲状腺素的合成，其生理功能主要是显示甲状腺素的生理功能。

[多选题]某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多，香肠与其它食品堆在一起，因天气潮湿闷热而生霉，顾客不敢买该店的香肠，于是经理指示售货员用布擦去霉迹。

正确答案 ：

[多选题]食物中毒调查中，下列调查内容是必须的。

正确答案 ：

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