正确答案:

题目：《中国居民平衡膳食宝塔》中，所占比重最少的食物是（）

解析：《中国居民膳食宝塔》共分5层，宝塔各层面位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食品在膳食中的地位和应占的比重，油脂类处于宝塔第5层，所占比重最少，每天不超过25g。

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[单选题]下列不属于化学性消毒方法的是（）

[单选题]肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是（）

[单选题]谷类食品中含量最多的矿物质是（）

磷

解析：谷类食品中所含的各类矿物质以磷含量为最多，约占50％，钙和铁均较少。