[多选题]以下对地方菜的描述正确的是（）。

正确答案 ：ABCD

A、是中国菜的重要组成部分

B、选用当地出产的优质烹饪原料

C、采用本地区独特的烹调方法

D、具有浓厚的地方风味

[单选题]长期食用滥用或不当使用添加剂的食品可能发生的危害有：（）。

正确答案 ：D

D、以上都是

[单选题]防腐剂的主要功能：（）。

正确答案 ：D

D、以上都是

查看原题 查看所有试题