[多选题]速冻食品的最终质量取决于以下哪些条件（）

正确答案 ：BCD

时间

温度

耐藏性

[多选题]食品质量管理的特殊性表现在（）

正确答案 ：ABC

时间上的广泛性

对象的复杂性

食品安全是首要任务

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