正确答案: D

在个体、行为及环境三者之间的、动态的相互作用

题目：社会认知理论中的相互决定论概念是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]适量运动行为属于（）

社会行为

[单选题]属于卫生服务利用行为的是（）

免疫接种

[单选题]可以发现营养缺乏病早期征象的营养评价方法是通过（）

评价个人和群体膳食的质和量

解析：膳食调查了解进食食物的种类和数量，计算出每人每日营养素的摄入量，并与推荐的每人每日营养素摄入标准（RDA）相比较，来评价个人或群体的膳食质和量，可以全面了解个体或群体膳食和营养状况，调查膳食中营养素的供给量与需要量是否平衡，从而可以发现营养缺乏病早期征象等营养问题。故本题选B。

[单选题]蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）

蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

解析：食物蛋白质的生物学价值=储留氮／摄收氮100%。

[单选题]膳食纤维主要食物来源是（）

蔬菜、水果

[单选题]某化工厂周边居民，患肺癌的人数明显增加，说明污染对人体由（）

致癌作用

解析：儿童佝偻病的发生与微量元素缺乏及缺少日照有关。