正确答案: C

C、风味

题目：托热水上拔丝菜，可防止糖汁凝固，保持拔丝菜的（）。

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[单选题]四（五）星级饭店送餐部一般提供全天（）小时服务。

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[单选题]蒙古族人保留了牧区的好客习俗，来了客人以（）为敬。

满杯酒满杯茶

[单选题]巧妙地为宾客安排坐位，是餐厅服务员应该掌握的（）。

A、服务艺术