正确答案: ABDE

脂肪供给的能量占总能量的35%～40% 糖类供给的能量占总能量的50% 蛋白质供给的能量占总能量的15% 维生素需要量增加30%～50%

题目：低温条件下人群营养与膳食需求是

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[单选题]不属于肠内营养（EN）的是

周围静脉法

[单选题]矿物质在人体内的代谢特点是

含量随年龄增长而增加

解析：矿物质在人体内含量随年龄增长而增加。

[单选题]老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸:单不饱脂肪酸的比例应为

1:1:1

[单选题]对矽肺病人具有较好的保护作用的营养物质是

酪蛋白水解物

解析：在矽肺病人的膳食中补充酪蛋白水解物具有较好的保护作用。