正确答案:

题目：溶解良好的麦芽，含酶丰富，糖化时间（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

  • [单选题]主发酵前期正常，不是后期降糖慢的原因有（）

  • 麦汁浓度高主发酵前期


    • 啤酒工艺学题库题库下载排行
    必典考试
    啤酒工艺学题库题库最新资料
    推荐下载科目： 维生素题库 农产品加工工艺学题库 食品风味题库 食品中有害成分题库 粮油工程题库 食品毒理学题库 食品机械与设备题库 食品工艺学题库 食品生物技术题库 酿酒工艺学题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号