正确答案:

题目:溶解良好的麦芽,含酶丰富,糖化时间()。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

  • [单选题]主发酵前期正常,不是后期降糖慢的原因有()
  • 麦汁浓度高主发酵前期


  • 推荐下载科目: 果蔬贮运与加工题库 食品安全学题库 食品营养学题库 风味化学题库 食品风味题库 油脂化学题库 食品生物技术题库 果蔬加工工艺学题库 食品工艺学题库 啤酒工艺学题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号