正确答案: A

素菜素名

题目：代表寺院菜的“全素菜”为（）。

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[单选题]西餐零点服务客人用完汤后，征得客人同意，从客人右侧将汤盘连同（）和汤勺一同撤下。

D、垫盘

[单选题]国色天香是对（）形容。

A、牡丹

[单选题]下列（）员工不属于涉及固定费用的员工。

D、洗碗工

[单选题]餐饮服务中当客人反映菜肴不熟，其处理方法应该是：若菜肴确实火候不够，服务员要立即将菜退回厨房，最好是（）一份菜。

B、重新做一份新菜