[单选题]下面关于砷对食品污染及其毒性表述不正确的是（）。

正确答案 ：A

有机砷毒性大于无机砷

解析：无机砷的毒性大于有机砷，所以A是错误的，其余表述均正确。

[单选题]下列哪种化学物质不是防腐剂（）。

正确答案 ：D

柠檬酸

[单选题]搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是（）。

正确答案 ：C

镉

解析：搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是各种釉瓷的某些金属氧化物或盐类作为原料和着色剂，如果釉磁不纯或配方不当，制品在使用过程中，尤其是盛酸性食品时，会溶出铅、镉、砷等有害物质污染食品。

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