正确答案: B

43-48%

题目：通常浸麦度要控制在（）

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[单选题]麦汁煮沸有不同的加热方式，我国常采用（）。

C、蒸汽加热式

[单选题]国内制造淡色啤酒多采用（）糖化法。

[单选题]啤酒酵母的天然基质是（）

C、麦芽汁

[多选题]在啤酒发酵过程中，除脂肪酸外，还形成其它有机酸，使麦汁的PH值逐步降低。包括（）

B、乳酸

C、柠檬酸