正确答案: A

A、广西东兰墨米

题目：“墨糯”“药米”指的是（）。

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[单选题]整个制作过程工艺性强的点心称为工艺点心，不属于工艺点心的一组的是（）。

D、象形点心、面塑点心、创新点心

[单选题]煮面条时，面条要（）下锅。

D、开水

[单选题]用青菜制馅，焯火时放一点盐的目的是（）。

C、保持菜的绿色

[多选题]松质糕面团因品种需求不同常用的有（）

白糕面团

糖糕面团

[单选题]在面点中只能做定香使用的香精是（）

香兰素