正确答案: B

诱导谷胱甘肽转移酶的合成，影响由细胞色素P450所调控的致癌物代谢活化过程

题目：吲哚类化合物最重要的抑癌机制是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]痛风的主要特征为（）

高尿酸

[单选题]肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为（）

优质蛋白

解析：肥胖者膳食能量的分配应较正常要求适当降低碳水化合物的比值，提高蛋白质比值，而脂肪之比值则以控制在正常要求的上限为妥，胆固醇摄入量不宜增加。

[单选题]肺炎患者膳食禁忌（）

坚硬、高纤维、有刺激性食品

解析：考查肺炎患者的食物禁忌。坚硬和刺激性食品可能诱发咳嗽，增加能量的消耗，不利于患者的恢复。

[单选题]对血脂的主要成分描述正确的有（）

甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸、磷脂、胆固醇酯

解析：考查血脂的主要成分，注意要与血浆脂蛋白区分，不能混淆。

[单选题]维生素A含量最丰富的食物是（）

动物肝脏

解析：维生素A存在于动物性食物中；植物性食物中含有维生素A原，需在人体内经过转化才能成为维生素A。动物性食物提供的维生素A，以肝脏最为丰富。

[单选题]容易留下神经系统后遗症的食物中毒是（）

霉变甘蔗中毒

解析：根据各种食物中毒的临床表现推断。

[单选题]男，30岁，突然发生腹部疼痛，临床检查：腹肌紧张，有反跳痛，需要行X线检查。