正确答案: A

正确

题目：食品安全监督管理部门依照食品安全法的规定公布信息，应当同时对有关食品可能产生的危害进行解释、说明。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]食品企业使用各类杀虫剂和药物，应采取有效措施，防止（）。

A、人员中毒

C、食品污染

D、设备和工器具污染

[单选题]食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中（）等环节详细记录。

采购、加工、贮存、检验、销售

[单选题]参与食品安全事故调查的部门应当在（）的统一组织协调下分工协作、相互配合，提高事故调查处理的工作效率。

卫生行政部门