正确答案: ADE

行业性质分析 行业竞争者分析 旅游供应商状态分析

题目：旅行社的微观环境分析包括( )。

解析：BC两项属于旅行社宏观环境分析的内容。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]衡量企业经济实力的指标不包括( )。

饭店的整体环境

解析：企业经济实力是指饭店企业的资本筹集和运行能力的综合反映，主要指标有：①饭店的经济规模，可以从物质形态和价值形态两个方面加以评估②饭店的资产总量和资产质量；③饭店的融资能力；④饭店的财务业绩。

[单选题]满足顾客物质消费需要的直接体现是( )。

实物产品

解析：实物产品是满足顾客物质消费需要的直接体现，是饭店服务质量的重要内容。实物产品质量主要包括饭店的菜肴、客用品与商品的质量。

[单选题]运用PDCA管理法提高饭店服务质量和工作质量时，包括几个阶段，几个步骤。( )

4；7

解析：运用PDCA管理法提高饭店服务质量和工作质量时，可分成四个阶段、七个步骤进行。四个阶段指计划、实施、检查和处理阶段。七个步骤为：①对饭店服务质量或工作质量的现状进行分析，找出存在的质量问题；②运用因果分析法分析产生质量问题的原因，并找到关键的原因；③提出要解决的质量问题，制定解决质量问题要达到的目标和计划；④严格执行计划，使之贯彻落实；⑤决策计划执行情况，即把计划执行结果与预期的目标进行对比，以检查计划中提出的提高和改进质量的各种措施和方法的效果；⑥对已解决的质量问题提出巩固措施；⑦提出步骤一所发现而尚未解决的其他质量问题，并将这些问题转入下一个循环中去求得解决。

[单选题]饭店成本费用是指凝结在饮食产品中的( )。

物化劳动的价值和活劳动支出中为自身劳动的价值的货币表现

解析：饭店成本费用是饭店在一定时期内所发生的营业成本和经营费用的总和，它是饭店在业务经营过程中所耗费的全部物化劳动和活劳动的货币形式。

[多选题]我国大型旅行社可选择的经营战略包括( )。

集团化经营战略

国际化经营战略

信息技术化战略

解析：我国大型旅行社经营战略的选择包括：①集团化经营战略，包括横向联合战略和纵向联合战略；②国际化经营战略，可采取初期目标、中期目标和远期目标三步渐进式的发展战略；③信息技术化经营战略。

[多选题]成功的大堂装修，关键必须抓好的基本环节是( )。

材料和用品、设备的选择

突出主题

装修的工艺水平

注意创造气氛

[多选题]旅游电子商务的特点( )。

广泛性

经济性

便利性

个性化

[单选题]某餐饮服务公司在A市繁华地带开了一家酒楼，营业面积800平方米，主营川菜和鲁菜，为了尽快打开市场，公司决定在当地知名报刊上刊登广告，广告费为同档次酒楼广告支出的1．5倍左右，而且消费者持广告就餐可以享受八八折优惠(自开业之日起两个月内有效)。经过调查，公司认为：本地区餐饮业竞争激烈，而且需求弹性很大，所以该酒楼定位为中低档，并推出售价从6元到15元不等的各种工作餐，并向顾客承诺：如果对饭菜或服务不满意，可以拒付餐费。在女足世界杯赛期间，酒楼安置了两部大屏幕彩电，特设夜间球迷专场，并举办"世界杯谁是盟主"有奖竞猜活动。此举一经推出，即引起公众的强烈反响，同时受到了媒体的关注，大大提高了企业的知名度。请根据资料，回答下列问题。

该酒楼在女足世界杯赛期间的活动属于促销策略中的( )。

公共关系

解析：(5)公共关系是指某一组织为改善与社会公众的关系，促进公众对组织的认识，理解及支持，达到树立良好组织形象、促进商品销售的目的的一系列促销活动。举办"世界杯谁是盟主"有奖竞猜活动属于典型的公共关系促销活动。

[单选题]旅游乘数效应的形成以一定的（ ）为前提。

边际消费倾向