正确答案:

题目：体重和身高是人体测量资料中最基础的数据，在反映人体营养状况上比较确切。体重可以反映（）的变化；而身高可反映（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]膳食中抑制铁吸收的因素是（）。

E、以上都是

[单选题]在麦胚芽中含量为小麦粉10倍左右的元素是（）

B、硒

[单选题]在坚果中含量较低的矿物质是（）

A、钙

[单选题]哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入（）克膳食蛋白质。

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[单选题]下列那种元素是牛奶中含量最少的（）

铁

[单选题]钙的最好来源是（）

奶及奶制品

[多选题]食物纤维有以下（）作用。

防止动脉粥样硬化

防止憩室病

防止胆固醇症