[单选题]胃切除后的患者饮用饮料的时间应在（）。

正确答案 ：B

餐前后30分钟

解析：胃切除术后，患者的胃容积减少。为使食物在胃内停留时间延长，在进餐前30分钟喝饮料，尽量使胃内排空；而进餐时只吃较干食物，不喝水，可以在进餐后30分钟喝饮料，从而避免食物被快速冲入小肠，并能缓慢通过小肠，并促进食物的进一步吸收。

[单选题]下列哪项是目前外科患者中最常见、最严重的营养问题（）。

正确答案 ：D

PEM

解析：PEM（protein energy malnutrition）为蛋白质—能量营养不良症，其余均为错误拼法。

[单选题]外科创伤病人进行营养评定，下述指标中可反映体细胞群的指标是（）。

正确答案 ：C

可交换钾、钠总量

解析：可交换钾、钠总量可反映体细胞群的指标。

[单选题]烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是（）。

正确答案 ：B

（1000～2000）kcal：10g

解析：烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是（1000～2000）kcal：10g。

[单选题]肺功能有障碍的外科病人应适当增加（）。

正确答案 ：A

总热能摄入量

解析：肺功能有障碍的外科病人应适当增加总热能摄入量。

[单选题]对于急性胰腺炎患者，错误的营养支持疗法是（）。

正确答案 ：B

选择回肠内喂养要素膳最好

解析：对于急性胰腺炎患者，空肠喂养对胰腺外分泌功能刺激最小或无刺激作用；要素膳较非要素膳、匀浆膳和固体膳更不易对胰腺产生刺激，因此应该选择空肠内要素膳最好。

[单选题]男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45％，60％为三度，12％为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。

正确答案 ：

[单选题]胃大部切除术后应该（）。

正确答案 ：E

低碳水化合物膳食

[单选题]腹部手术后的病人（）。

正确答案 ：D

流质

[单选题]无并发症的心外科手术后患者应该采用（）。

正确答案 ：C

经口膳食

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