正确答案: B

双缩脲反应

题目：下列反应在碱性条件下进行的是（）

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[单选题]下列色素为合成色素的是（）。

苋菜红

[单选题]黄酮类物质遇铁离子可变为（）

C、蓝色

[多选题]下列色素属于异戊二烯衍生物的是（）

B、虾青素

D、类胡萝卜素

[单选题]哪种色素适用于冰淇淋着色（）

胡萝卜素