[单选题]“统治阶级有统治阶级的道德，被统治阶级有被统治阶级的道德”。这名话说明了（）

正确答案 ：C

道德的阶级性

[单选题]揉捻是工夫红茶初制工艺流程的第（）工序。

正确答案 ：B

2

[单选题]我国制茶历史悠久，据史书记载，如从晒干方法说起，至少有（）年。

正确答案 ：C

C、3000多

[单选题]茶多酚化合物含量较高，适制（）。

正确答案 ：B

红茶.

[多选题]我国青茶主产区有（）。

正确答案 ：BCD

福建

广东

台湾

[多选题]红绿毛茶初制揉捻加压时应做到（）。

正确答案 ：ABC

轻—重—轻的加压原则

嫩叶轻压短揉

老叶重压长揉

[单选题]绿茶审评是（）

正确答案 ：B

先看汤色后嗅香气

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