[单选题]人造黄油、高温油以及烧烤高脂食物，反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其原因是（）。

正确答案 ：B

使低密度脂蛋白胆固醇（LDL）升高，高密度脂蛋白胆固醇（HDL）下降

解析：人造黄油中的反式脂肪酸可以使血清LDL升高，HDL降低，因此有增加心血管疾病的危险性。

[单选题]导致动脉粥样硬化（AS）最主要的病因是（）。

正确答案 ：A

高脂血症

解析：1.高脂血症（hyperlipidemia）高胆固醇和高三酰甘油血症是AS最主要的危险因素。2.列我国城市第一位死因的是癌症，即恶性肿瘤。

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