正确答案: B

法式菜

题目：（）菜是被公认的西餐的代表。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]中餐厅迎宾时，服务员应走在客人（）左右，引领客人到适当的座位。

左前方1米

[单选题]市场营销策略计划的基础是（），它是一个动态、连续过程。

C、市场经营环境

[单选题]用来保证、保护电冰箱速运转的是（）系统。

A、控制

[单选题]下列有关“菜单设计与制作”的描述中，正确的做法是（）。

使用彩色照片

[单选题]财务人员对采购入库材料的账款管理，属于餐饮成本综合管理中的（）。

付款管理

[单选题]电子化运作绩效管理时，应注意的问题是（）。

要以团队绩效为基础