[单选题]食品增稠剂分子质点的大小（）。

正确答案 ：B

1-100nm

[多选题]下面那些物质属于食品添加剂（）。

正确答案 ：ABCD

A、山梨酸

B、果胶

C、磷酸

D、三氯蔗糖

[单选题]在制鞋业，氯丁胶粘剂约占总产量的（）以上。

正确答案 ：A

85％

[单选题]（）是润湿的最高标准。

正确答案 ：A

铺展

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