正确答案: D

D、铁

题目：叶菜类主要含有胡萝卜素、维生素B2和维生素C以及叶酸、胆碱等，同时也是钙、磷等无机盐的“宝库”，特别是含（）丰富。

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[单选题]驼峰主要产地是我国的内蒙古和（）。

青海

[单选题]糟制菜肴的特点是质地鲜嫩，具有特殊的（）味。

糟香

[单选题]制作浓白汤要始终保持汤面沸腾，使原料中的呈味物质浸出，并发生油脂的乳化作用，使汤（）浓稠。

乳白