[单选题]使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是（）。

正确答案 ：E

扁豆、蘑菇、腌肉

解析：含酪胺高的食物有扁豆、蚕豆、黄酱、香蕉、奶酪、啤酒、咸鱼等。

[单选题]关于高密度脂蛋白说法中，错误的是（）。

正确答案 ：B

将肝脏内的胆固醇转运到外周组织进行代谢

[单选题]血浆三酰甘油的正常值是（）。

正确答案 ：E

＜1.70mmol/L（＜155mg/dL）

解析：血浆三酰甘油的正常值是＜1.70mmol/L（＜155mg/dL）。

[单选题]低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制（）。

正确答案 ：B

300mg以下

[单选题]直接来源于食物的血浆脂蛋白是（）。

正确答案 ：A

CM

解析：血浆脂蛋白是脂—蛋白质复合物，可以把脂类（三酰甘油、磷脂、胆固醇）从一个器官运输到另一个器官。根据密度有乳糜微粒（CM）、极低密度脂蛋白（VLDL）、低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）。乳糜微粒密度非常低，将三酰甘油和胆固醇酯从小肠运输到组织肌肉和脂肪组织。所以，乳糜微粒可直接源于食物。

[单选题]动脉粥样硬化描述错误的是（）。

正确答案 ：C

动脉粥样硬化斑块主要是脂肪沉积

[单选题]人造黄油、高温油以及烧烤高脂食物，反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其原因是（）。

正确答案 ：B

使低密度脂蛋白胆固醇（LDL）升高，高密度脂蛋白胆固醇（HDL）下降

解析：人造黄油中的反式脂肪酸可以使血清LDL升高，HDL降低，因此有增加心血管疾病的危险性。

[单选题]女，58岁，身高158cm，体重75kg，眼睑黄斑瘤。近来偶常有头晕、嗜睡症状，检查结果：收缩压135mmHg，舒张压85mmHg，血清总胆固醇820mmol/L，而甘油三酯1.60mmol/L。

正确答案 ：

[单选题]可诊断为高胆固醇血症的实验室检查（）。

正确答案 ：D

D.血清胆固醇＞5.7mmol/L

[单选题]冠心病（）。

正确答案 ：A

低脂、低胆固醇、适量糖类膳食

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