正确答案: A

白炽灯

题目：餐厅内在餐桌上安装一小型吊灯，最好使用（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列（）做法不属于“超前服务”。

C、客人落座后上菜单

[单选题]在宴会厅堂（）的光色不适宜，它会使人食欲减退。

A、冷色

[单选题]如果烫伤面积很大，应及时（）。

去医院就诊

[单选题]对有意损坏餐具的客人，服务员应该把握好时机指出其错误的同时，要求他（）。

照价赔偿

[单选题]腐败后臭味浓重，形成绿色污斑的是（）。

肉类

[单选题]餐饮劳动力成本控制的主要目的是在确保餐饮服务质量的前提下，提高职工的（）。

劳动效率